ЧТО НУЖНО ДЛЯ ДЕТОКСИКАЦИИ, ИЛИ КАК РАБОТАЕТ ПЕЧЕНЬ?
Может быть, я вас сейчас удивлю, но печень – это настоящая многофункциональная лаборатория. Она регулирует обмены, занимается синтезом тех веществ, которые необходимы организму в данный момент, она поддерживает уровень сахара, обеспечивая выживание в часы голода и сна. Если вы в кетозе, то именно печень производит кетоны, которые питают мозг в отсутствии углеводов. И, конечно, печень занимается детоксикацией. Но как работает печень? Не все правильно себе представляют, что нужно для детоксикации.
На самом деле, когда у печени нет витаминов, минералов и белка, необходимых для выведения токсинов, она накапливает все, то, что ее разрушает. Высокоуглеводное питание – один из основных факторов дистресса печени, углеводы загружают печень и являются причиной развития неалкогольного цирроза печени.
Как работает печень?
В норме печень выполняет первичную функцию пищеварения, а также метаболизации, потому что она соединяет одни элементы и вещества с другими, обеспечивает те связки, в которых вещества могут дальше циркулировать по организму, не нанося вреда. Для примера, если железо поступает в печень, но не хватает белка для его связывания, оно накапливается в клетках печени и проявляет свою токсичность. И это касается не только железа. Лаборатория превращается в склад токсинов, если у нее нет инструментов и реагентов для проведения химических реакций.
С одной стороны, клетки печени многофункциональны, они способны выполнять огромный ряд функций. С другой стороны, печень – однозадачна. Если она занята жировыми каплями и накопленным гликогеном, то липидного метаболизма эта клетка выполнять не будет. И когда у человека уже есть неалкогольная жировая болезнь печени, организм сильно страдает, потому что свободных клеток, которые могли бы выполнять другие важные задачи, уже мало.
Я часто повторяю том, что фрукты и смузи не обеспечивают детокс, более того, фрукты – это тот же сахар, который разрушает печень.
Если мы говорим о детоксикации, то печень выводит лекарственные препараты, ксенобиотики, а также собственные гормоны организма. Да, если вы разозлились, а потом успокоились, излишки адреналина необходимо вывести.
Все наши гормоны – эстрогены, пролактин, адреналин, гормон стресса, те же гистамины в избытке, метаболизируются печенью, она их выводит. Что это значит? Циркулируя в системном кровотоке, гормон должен быть связан и выведен с желчью через секрецию желчи, туда же, куда секретируется желчь, но для этого, во-первых, нужные свободные клетки, а во-вторых, нужны определенные вещества.
Точно также экскретируются, то есть выводятся, все токсические вещества, которые мы получаем. К токсическим веществам относятся лекарственные препараты, токсины, непосредственно поступающие с пищей, пестициды, гербициды, различные токсические удобрения, которые накапливаются растениями. В организм попадают и соединения, которые выделяются из пластика, из посуды, это могут быть также лекарственные препараты, синтетические гормоны, которые мы активно используем для гормонозаместительной терапии щитовидной железы. Необходимо вывести и вещества оральной контрацепции и гормонозаместительной терапии в менопаузе, препараты при остеопорозе.
Если печень больна, то наши лаборатории синтезируют желчь и желчные кислоты. Что такое желчь? Это необходимое вещество для переваривания жиров. То есть жиры, которые поступают с пищей, должны быть орошены желчью, чтобы иметь возможность всосаться в кровеносное русло, быть усвоенными, без желчи этого не получится.
Не желчный пузырь выделяет желчь – ее вырабатывают те же клетки печени, а желчный пузырь только хранит желчь. А когда клетки печени превратились в склад, заниматься синтезом они не могут, и происходит сокращение синтеза желчи, нарушение синтеза желчных кислот.
Что нужно для детоксикации?
Прежде всего необходимы белки, они расщепляются пищеварительными ферментами, превращаются в аминокислоты. Для детоксикации печени требуются витамины группы В, витамин С.
Исследования говорят, что добавление витамина С и витамина Е, антиоксиданта в ежедневное меню, сокращает выраженность цирроза печени. Цирроз - это некроз, разрушение клеток. То есть просто добавление антиоксидантов позволяет нейтрализовывать эту оксидативную активность, окислительную активность тех веществ, которые печень должна нейтрализовывать. Витамин С и витамин Е в диету в виде капсул – вот что действительно необходимо.
Самый лучший способ разгрузить печень - убрать углеводы. Но сейчас часто можно увидеть ситуацию, когда больше половины печени заполнены гликогеновыми депо, а оставшаяся треть печени просто подыхает, потому что она не справляется с таким объемом, клетки работают в две смены без сна и отдыха, и погибают от перегрузки, от интоксикации, от истощения…
Разгружаться гликогеновые депо будут, когда низкий уровень глюкозы, когда нет скачков сахара в кровеносном русле. Низкий уровень глюкозы будет обеспечивать выработку поджелудочной железой глюкагона, специфического гормона, который будет обеспечивать расщепление гликогена в печени, в мышцах, то есть будет разгружать эти кладовки в печени.
Волшебной таблетки нет, нужно убирать истинную причину, менять образ жизни, тогда печень начнет разгружаться и нормально функционировать.
А для того чтобы нейтрализовать токсины, нужны определенные вещества, важно обеспечить две фазы:
1. Первая фаза - это окисление токсинов. Для окисления токсинов используются окислители, кислород, водород. Токсин должен соединиться с какой-то молекулой, чтобы он перестал быть активным.
2. Связывание метильной группой. Для этого должны быть доноры метильной группы. Процесс метилирования - это процесс детоксикации. В процессе метилирования у нас может участвовать метионин, специфическая аминокислота, ацетилцистеин, глутатион и витамины группы В.
Если у вас есть полезная микрофлора в кишечнике, то к концу прохождения пищи по кишечнику у вас появится большое количество витаминов группы В, полезные бактерии дают нам эти витамины. Но если вы любитель антибиотиков, выросший в современной популяции, то когда пищевой ком дойдет до конца кишечника, будет всосано большое количество токсинов, и для их нейтрализации печени понадобится потратить витамины группы В. Она их не только не получила, она их будет ещё вынуждена где-то найти, чтобы нейтрализовать бактериальные токсины.
То есть полезные бактерии в нашем кишечнике дают нам энергию, дают нам инструмент для нейтрализации токсических веществ, а плохие бактерии не просто не дают нам ничего, они еще и забирают группу В.
Меня все время спрашивают, нужно ли очищать печень? Очень классный вопрос!
Любая детоксикация, то, что вы называете «очищать печень», происходит только теми клетками, которые являются лабораториями.
Второе, что нужно понять, это то, что для детоксикации должен происходить желчеотток, то есть должен происходить синтез желчи. Токсины выделяются в желчь. Соответственно, чем хуже у вас состояние печени, тем меньше ее нужно чистить, пожалейте ее! Ее нужно обеспечить всем необходимым, и она сама почистится, для нее это нормальная естественная функция.
Невозможно промыть печень, печень – это не фильтр, в отличие от почек, печень – это сложная биохимическая лаборатория, она не промывается маслом, вы просто желчегонитесь, обеспечивая чистку печени оливковым маслом с лимоном, вы обеспечиваете выделение желчи. Конечно же, оно ассоциируется с выделением токсинов, но токсины будут выделяться только при наличии всех необходимых «реагентов» в лаборатории, в противном случае они останутся в клетках и будут их разрушать.
Витамин А - регулятор синтеза, без витамина А печень грустит, что называется, витамин D является важнейшей частью регуляции того, как будет абсорбироваться жизненно важный кальций, без которого не работают ни одна клетка. Кальций - это не только скелет, это все клетки – их созревание, их гибель - это все кальций. Витамин К2 обеспечивает регуляцию кальциевого обмена, хотя многие про К2 даже не слышали.
Печень от витаминов не только не отваливается, она начинает нормально работать, она может разгрузить депо железа, она может разгрузить дэпо витаминов группы В, В12, прежде всего, так как остальные не накапливаются, она может разгрузить те токсичные вещества, которые накапливала годами, которыми были забиты опасные склады, разрушавшие мембраны печени и не дававшие работать клеткам печени.
При наличии кофакторов и витаминов печень может восстановиться и осуществлять свою функцию. Просто дайте ей все необходимое.