РЕКОМЕНДОВАННЫЕ СУТОЧНЫЕ ДОЗЫ
Много витаминов вредно… А печень не отвалится? Часто я слышу эти фразы, когда речь заходит о дозировках при приеме витаминов и минералов. Действительно на программе восстановления часто мы принимаем БАДы в повышенных дозировках. Однако, если мы посмотрим на любую баночку с витаминами, мы увидим RDA, это рекомендованные суточные дозы. И на одном из недавних эфиров мне задали вопрос:
«Когда на программе восстановления можно дозировки уменьшить до рекомендуемых суточных доз? Или так и продолжаем на тех дозировках, которые мы определили на «БПЗ», ориентируясь на анализы?»
Для тех, кто не знает, «БПЗ» - это мой флагманский курс «Базовые показатели здоровья». А что касается вопроса про снижение дозировок, он меня удивляет, и вот почему.
На курсе «Минеральный баланс» мы 3 месяца изучаем натуропатические принципы, мы говорим о том, что такое здоровье. И когда мы говорим про целостное отношение к здоровью, то мы должны знать, откуда родились рекомендованные суточные дозы. Это то, что называется диетическим потреблением. RDA - это совсем не то, благодаря чему у вас будет счастье в личной жизни, это не то количество витамина, вещества или какого-то минерала, который обеспечит вас всем необходимым для полноценного существования.
Физический смысл рекомендованных суточных доз - это минимальная дозировка, необходимая для предотвращения тяжелых патологий. Приведу на примере витамина С, ещё раз для тех, кто не понял.
Например, в Америке RDA по витамину С - 60 мг. Это тот объем суточного потребления витамина С, при котором с вами точно не случится цинга, тяжёлая патология, вызванная дефицитом витамина С, когда выпадают зубы, они не держатся, десны становятся очень рыхлыми и кровоточат, происходит большое количество нарушений, связанных с синтезом белка и коллагена, разрушаются сосудистые стенки, разрушаются суставы, суставные сумки, разрушается соединительная ткань.
Если вы будете принимать 60 мг витамина С ежедневно, то дёсны могут кровить, синдром дефицита соединительной ткани может быть в полный рост, печень может страдать от дефицита белка, но зубы точно не выпадут от цинги, то есть тяжёлых форм цинги с вами не будет. А если вы возьмёте, например, 2000 – 5000 мг витамина С, то в зависимости от ситуации покроете необходимый объем белкового синтеза. Чувствуете разницу? 60 мг и 5000 мг.
В беременность или во время тяжелых заболеваний потребность в витамине С может резко повышаться. Она растет и во время переломов тоже, потому что нужен синтез белка.
Скажите, в какой момент вы захотите спуститься до рекомендуемой суточной дозы? С 2000 мг витамина С, который покрывает всю потребность в синтезе коллагена, до 60 мг? Разница в 30 раз. В какой момент в здравом уме и трезвой памяти вы захотите спуститься до RDA? Я не захочу никогда. Когда захотите вы, я не знаю. А главное, зачем вам это?
В беременность я принимаю витамин С по 6000 мг в день, а когда спускаюсь до 3000, у меня начинают дико кровоточить десна. Почему, как вы думаете? Может быть, потому что внутри меня растёт ребёнок?
А многие говорят, нельзя пить столько витаминов, это опасно. Кто-то будет сок апельсиновый пить в надежде на то, что он покроет потребность в витамине С. А он не только ее не покроет, но еще и послужит источником большого объема сахара.
Историю с рекомендованной суточной дозой кальция хорошо характеризует сообщение, которое я недавно получила и тоже обсуждала в эфире:«У двух подростков на дозе 600 мг элементарного кальция появились признаки остеомаляции, сильно вырос кальций по спектральному анализу волос, хотя при отсутствии добавок таких показателей не было. С чем такое явление может быть связано? Не может ли это быть избытком кальция? И почему остеомаляция появилась именно на дотации кальция, хотя раньше дефицит был сильнее. Дети получают элементарный магний, D3 в объеме 2000, и К2 - 50 мкг».
И тут хочется сказать, что у подростков, скорее всего, был скачок роста, а на витамине D3 усилился кальциевый обмен. К тому же мы не знаем, какой кальций давался детям. Но самое главное, что 600 мг элементарного кальция для подростков – это очень мало.
Рекомендованные суточные дозировки, о которых мы говорили выше, это дозировки, которые предназначены предотвратить тяжёлые патологии, связанные с дефицитом.
RDA по кальцию для взрослых людей - 1000-1200 мг. Это минимальная рекомендованная суточная доза, предотвращающая тяжёлые патологии, связанные с дефицитом кальция. А у подростков рекомендованная суточная доза кальция – 1300, больше, чем для взрослых людей. Поэтому не стоит удивляться, что на 600 мг появились признаки остеомаляции. Для подростка тяжёлые патологии предотвращают 1300 мг кальция, а обеспечивает потребность в росте и развитии гораздо большая дозировка - до 2000.
Опять же, я бы спросила, кто производитель, и точно ли дети получают 600 мг кальция ионизированного, или это 600 мг кальция цитрата? Это прямо разные вещи.
У нас с клиенткой на днях было расследование. Она дает ребенку кальций в форме гаммисов, где 2 сладких гаммиса содержат кальция цитрата 1000 мг. Я говорю, не может быть, здесь нету 1000 мг ионизированного элементарного кальция.
Казалось бы, два мишки вкусных жевательных сладеньких с натуральным составом, дети едят с удовольствием едят и ещё и 1000 мг кальция. Но мы взвесили. Один мишка весит 3 гр., два мишки весят 6 гр. Здесь указана ценность пищевая – углеводы, сахаров нет, обратите внимание. Углеводы - это пектин как раз, натуральная клетчатка. То есть 3 гр. на воду и остальные составляющие. Ну и на кальций соответственно. У нас здесь указан кальция цитрат, где элементарного кальция 20% в кальции цитрате.
То есть, чтобы 1000 мг кальция получилось, кальция цитрата должно быть 5000 мг. Это 5 гр. Плюс 3 гр. углеводов - это уже 8 гр. Это только кальций, а плюс гелеобразователь, вода, карнубский воск. То есть у нас уже по факту больше масса, чем она заявлена производителем в пищевой ценности. А на два гаммиса у нас фактически 6 гр. массы. Это значит, что кальция цитрата сюда добавлено всего 200 мг. Можно ли использовать это как источник кальция? Можно, но на два гаммиса вы получите всего 200 мг кальция. Чтобы получить 1000, нужно 10 гаммисов съесть, тогда банки хватит только на 6 дней.
Вот эти вещи можно знать только тогда, когда вы знаете химию. Я учу мыслить и анализировать такие вещи. И вот человек говорит, что дает ребенку 1000 мг, а он дает всего 200 мг.
Стоит учитывать и то, что когда мы принимаем БАДы в капсулах, то капсулы могут проходить вообще нетронутыми через желудочно-кишечный тракт и выходить с практически неповреждённой оболочкой. Таблетки тоже могут не растворяться, я всегда рекомендую разжевывать таблетку кальция.
Вот такая история. Рекомендованные суточные дозы не восполняют дефициты. Важно правильно рассчитывать дозировку и убедиться в том, что необходимый объем вещества действительно попадает в организм.